Начало года принесло ресторанному бизнесу как долгожданные послабления, так и новые суровые штрафы. Собрали ключевые инфоповоды месяца в один дайджест.
🍷 Отмена алкодеклараций
С января 2026 года HoReCa больше не нужно подавать отчеты по форме №7 (крепкий алкоголь).
Важно: Последний раз отчитаться нужно за 4 квартал 2025 года. Дедлайн подачи — 20 января 2026, для корректировок — до 20 апреля.
💸 Штрафы за сервис выросли в 10 раз!
Теперь за «навязывание» допуслуг (сервисный сбор, плата за музыку или обслуживание, включенные в чек без согласия гостя) грозят огромные штрафы:
Для ИП: от 50 000 до 150 000 ₽.
Для юрлиц: от 200 000 до 500 000 ₽.
Проверьте свои настройки в кассе: гость должен соглашаться на доплаты добровольно!
🔍 «Честный знак» и Роспотребнадзор
С 1 марта система маркировки начнет автоматически проверять, подали ли вы уведомление о начале деятельности в Роспотребнадзор.
Риски: Без этого уведомления новые точки не зарегистрируют в «Честном знаке», а работающим заведениям грозят проверки.
Что делать: Проверьте свой ИНН в реестре и, если его там нет, подайте уведомление через Госуслуги.
📦 Новые этапы маркировки
С 1 марта стартует поэкземплярный учет для всех безалкогольных напитков (включая квас и соки). Также вводится обязательное использование ЭДО для безалкогольного пива.
💨 Лицензии для кальянных
Ассоциация кальянной индустрии предложила ввести спецлицензирование для лаунджей. Это поможет бизнесу выйти из «серой» зоны и легально закупать табачную продукцию. Ждем правок в законодательство.
С 1 марта также вступает в силу запрет на иностранные вывески — успейте подготовиться
